سلام به دوستان عزیز و هنرمند🌹🌹

این بیسکوییت ها را با دستور دوست خوبمون خانم مرجان رضازاده درست کردم. قبل از درست کردن این بیسکوییت ها ٬ نظرات سایر کاربرانی که در این مورد اظهار نظر کرده بودن را خوندم و با توجه به نکات مطرح شده٬ با اجازه ی خانم رضازاده تغییراتی در دستور دادم و خمیری خوب و عالی به دست آوردم و از نتیجه ی کار خیلی راضی بودم.

بعد از آسیاب کردن جوپرک٬ از الک رد کردم تا دونه های درشت قاطی خمیر نشود.
شکر را کاملا پودر کردم تا دونه های شکر باعث تردی و شکنندگی بیسکوییت ها نشود.
بکینگ پودر را کامل حذف کردم .
مقدار هل را بیشتر کردم تا عطر هل غالب شود.
از کره ی گیاهی( مارگارین) مهگل استفاده کردم. چون این نوع کره در سرما خیلی سفت نمیشه٬ بعد از خارج کردن خمیر از یخچال خیلی راحت میشه با وردنه بازش کرد و با کاتر برش داد.
حتما خمیرهایی از این دست را بین دو نایلون باز کنید که انتقال خمیر برش خورده به سینی فر راحت باشه.

با تشکر از خانم رضازاده بابت این دستور مقوی و مفید🌹🌹

موفق و پایدار باشید🌹🌹🌹